منتدي كافية التميز
اهلا ومرحبا بك في منتدي كافية التميز
اسعدنا بزيارتك لنا
نتشرف بحضورلك
ونتشرف ايضا بالتسجيل معنا
بالضغط علي كلمه تسجيل
او اذا كنت عضو ومسجل لدينا اضغط علي دخول
نسال الله ان تستمع معنا في المنتدي وتجد كل ماتريده وتبحث عنه
والسلام ختام عزيزي الزائر
تصميم منتدي كافية التميز



أهلا وسهلا بك إلى منتدي كافية التميز.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
CAFE-TAMEZالفجر - http://www.akhbrna.com/newspaper/elfagrالخميس يناير 23, 2014 2:20 am من طرفperlaCAFE-TAMEZمشروب الفريز بالصودا جميل 2014 , فزيز صودا لذيذ 2014 الإثنين سبتمبر 02, 2013 1:52 am من طرفAdminCAFE-TAMEZ الخضار بالبشاميلالإثنين سبتمبر 02, 2013 12:19 am من طرفkhaledledCAFE-TAMEZ كفتة الفراخ المشويةالإثنين سبتمبر 02, 2013 12:18 am من طرفkhaledledCAFE-TAMEZ الدجاج المشوي في خلطة استثنائيةالإثنين سبتمبر 02, 2013 12:17 am من طرفkhaledledCAFE-TAMEZ كرات البطاطس الهندية + سلطة الكرنب والطماطم الحارةالإثنين سبتمبر 02, 2013 12:17 am من طرفkhaledledCAFE-TAMEZ تارت الليمونالإثنين سبتمبر 02, 2013 12:16 am من طرفkhaledledCAFE-TAMEZ التريد بلاتراد غير فوق الكوكوط بالدجاج و البريوات بالمراحل و الصورالإثنين سبتمبر 02, 2013 12:16 am من طرفkhaledledCAFE-TAMEZ كرواصون سهلة جداااالإثنين سبتمبر 02, 2013 12:15 am من طرفkhaledled





منتدي كافية التميز :: القسم الأسري :: مطبخ حواء(أكلات-حلويات)

 
شاطر
بيانات كاتب الموضوع
ميرانغ الليمون 2014، طبخ ميرانغ الليمون 2014
كاتب الموضوعرسالة
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو متالق
الرتبه:
عضو متالق
الصورة الرمزية
 
avatar

البيانات
ذكر
عدد المساهمات : 100
تاريخ التسجيل : 31/08/2013
 
 

 

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

 

موضوع: ميرانغ الليمون 2014، طبخ ميرانغ الليمون 2014 السبت أغسطس 31, 2013 10:22 pm






ميرانغ الليمون 2014، طبخ ميرانغ الليمون 2014
ميرانغ الليمون 2014، طبخ ميرانغ الليمون 2014


المقادير
للعجينة
165 غراما من الدقيق
100 غرام من الزبدة الباردة والمقطعة إلى شرائح
ملعقة من مسحوق السكر
صفار 4 بيضات
ملعقة من الماء البارد
للحشو
ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة
100 غرام من السكر الناعم الذهبي
بشر حبتين من الليمون الحامض
125 ملليلترا من عصير الليمون الحامض
عصير حبة من البرتقال
85 غراما من الزبدة
صفار 3 بيضات
بيضة
مقادير الميرانغ
بياض 4 بيضات
200 غرام من السكر الذهبي الناعم
ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة
الطريقة
لإعداد العجينة
يضاف كل من الدقيق والزبدة ومسحوق السكر وصفار البيض وملعقة من الماء البارد في الخلاط الكهربائي، مع الخفق.
ثم، تفرد العجينة جيدا بالمشبك، وتوضع على الصينية الخاصة بـ “التارت”، وتدع لبضع ساعات داخل الثلاجة. ثم، تخبز حتى تصبح ذهبية اللون.
لإعداد الحشو
يمزج دقيق الذرة وبشر الليمون والسكر في قدر متوسطة الحجم.
ثم يسكب عصيرا الليمون والبرتقال، وتوضع القدر على نار هادئة مع التحريك باستمرار.
حتى يصبح المزيج سميكا وتتكون فقاعات فيه.
تخفق الزبدة مع صفار البيض والبيضة الكاملة، تضاف إلى خليط الحشو وتحرك جيدا.
وتتم إعادتها إلى النار مرة أخرى، مع التحريك جيدا. تنزع عن النار بعد أن يصبح الخليط سميكا، تعلوه الفقاعات. ثم، يوضع جانبا حتى يبرد.
لإعداد الميرانغ: يخفق بياض البيض مع نصف كمية السكر على سرعة عالية حتى يتكون مزيج أبيض ومنفوش كالقط.
ثم يضاف دقيق الذرة والكمية المتبقية من السكر، ويخفق الخليط حتى يمتزج.
يسخن الحشو قليلا، يسكب على عجينة التارت المخبوزة، ثم يضاف المرانغ على الحشو ابتداء من الأطراف، وتشكل كما هو موضح في الصورة.
تخبز في الفرن لمدة 18 دقيقة، حتى تصبح المرانغ هشة، وتزين ببشر الليمون والكرز















 الموضوع الأصلي : ميرانغ الليمون 2014، طبخ ميرانغ الليمون 2014 //   المصدر : منتدي كافية التميز // الكاتب: الادارة كريم


{

ميرانغ الليمون 2014، طبخ ميرانغ الليمون 2014

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


الكلمات الدليلية (Tags)
لا يوجد


الــرد الســـريـع

خــدمات المـوضـوع
 KonuEtiketleri كلمات دليليه
ميرانغ الليمون 2014، طبخ ميرانغ الليمون 2014 , ميرانغ الليمون 2014، طبخ ميرانغ الليمون 2014 , ميرانغ الليمون 2014، طبخ ميرانغ الليمون 2014 ,ميرانغ الليمون 2014، طبخ ميرانغ الليمون 2014 ,ميرانغ الليمون 2014، طبخ ميرانغ الليمون 2014 , ميرانغ الليمون 2014، طبخ ميرانغ الليمون 2014
 KonuLinki رابط الموضوع
 Konu BBCode BBCode
 KonuHTML Kodu HTMLcode
إذا وجدت وصلات لاتعمل في الموضوع او أن الموضوع [ ميرانغ الليمون 2014، طبخ ميرانغ الليمون 2014 ] مخالف ,, من فضلك راسل الإدارة من هنا
>




مواضيع ذات صلة