منتدي كافية التميز
اهلا ومرحبا بك في منتدي كافية التميز
اسعدنا بزيارتك لنا
نتشرف بحضورلك
ونتشرف ايضا بالتسجيل معنا
بالضغط علي كلمه تسجيل
او اذا كنت عضو ومسجل لدينا اضغط علي دخول
نسال الله ان تستمع معنا في المنتدي وتجد كل ماتريده وتبحث عنه
والسلام ختام عزيزي الزائر
تصميم منتدي كافية التميز



أهلا وسهلا بك إلى منتدي كافية التميز.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
CAFE-TAMEZالفجر - http://www.akhbrna.com/newspaper/elfagrالخميس يناير 23, 2014 2:20 am من طرفperlaCAFE-TAMEZمشروب الفريز بالصودا جميل 2014 , فزيز صودا لذيذ 2014 الإثنين سبتمبر 02, 2013 1:52 am من طرفAdminCAFE-TAMEZ الخضار بالبشاميلالإثنين سبتمبر 02, 2013 12:19 am من طرفkhaledledCAFE-TAMEZ كفتة الفراخ المشويةالإثنين سبتمبر 02, 2013 12:18 am من طرفkhaledledCAFE-TAMEZ الدجاج المشوي في خلطة استثنائيةالإثنين سبتمبر 02, 2013 12:17 am من طرفkhaledledCAFE-TAMEZ كرات البطاطس الهندية + سلطة الكرنب والطماطم الحارةالإثنين سبتمبر 02, 2013 12:17 am من طرفkhaledledCAFE-TAMEZ تارت الليمونالإثنين سبتمبر 02, 2013 12:16 am من طرفkhaledledCAFE-TAMEZ التريد بلاتراد غير فوق الكوكوط بالدجاج و البريوات بالمراحل و الصورالإثنين سبتمبر 02, 2013 12:16 am من طرفkhaledledCAFE-TAMEZ كرواصون سهلة جداااالإثنين سبتمبر 02, 2013 12:15 am من طرفkhaledled





منتدي كافية التميز :: القسم الأسري :: مطبخ حواء(أكلات-حلويات)

 
شاطر
بيانات كاتب الموضوع
دجاج بحشو بسمتى 2013 , طريقة عمل دجاج بحشو بسمتى 1434
كاتب الموضوعرسالة
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو متالق
الرتبه:
عضو متالق
الصورة الرمزية
 
avatar

البيانات
ذكر
عدد المساهمات : 100
تاريخ التسجيل : 31/08/2013
 
 

 

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

 

موضوع: دجاج بحشو بسمتى 2013 , طريقة عمل دجاج بحشو بسمتى 1434 السبت أغسطس 31, 2013 10:45 pm






دجاج بحشو بسمتى 2013 , طريقة عمل دجاج بحشو بسمتى 1434
دجاج بحشو بسمتى 2013 , طريقة عمل دجاج بحشو بسمتى 1434



المقادير:
ديك حبش(5-6 كيلو)
2 كوب أرز باسمتي(مسلوق ومصفى) نصف سلق
1 ملعقة كبيرة كمون حب
1 ملعقة كبيرة فلفل اسود صحيح
10 حبات قرنفل
10 حبات حبهان
1-2 عود قرفة
2-3 فلفل جاف (حار)
1 ملعقة كبيرة كركم بودرة
1 ملعقة كبيرة شطة(مطحونة)
1 ملعقة كبيرة سكر
10-12 نعناع أوراق
1 كوب كزبرة مفرومة
1 كوب طماطم مفرومة
2 كوب بصل شرائح
1 كوب بصل اخضر مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور ناعم
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1 كوب خل شعير
1 كوب زبادي
2 عصير ليم
6 ملعقة كبيرة سمسم

الطريقة:
يغسل الديك جيدا، وينقع في ماء وملح أو خل، ثم يشطف ويجفف جيدا.و يسلق الأرز قليلا( مثل المكرونة)، ويصفى ويسخن الفرن على حرارة 450 درجة مئوية.وتحمص البهارات في مقلاة على نار متوسطة لمدة 3 دقائق(كمون- ففلفل – قرنفل- حبهان- قرفة – الفلفل الجاف) مع التقليب حتى تظهر رائحة البهارات، ترفع وتترك جانبا لتبرد ثم تطحن.و توضع 4 معالق كبيرة من السمن في مقلاة على نار متوسطة، وتضاف شرائح البصل وتقلب، ثم يضاف السكر ويقلب حتى اللون البني الفاتح.ويضاف الثوم والزنجبيل والبصل الأخضر والطماطم والكزبرة والنعناع والكركم والشطة إلى الخليط السابق وتقلب لعدة دقائق، ثم يضاف الزبادي والخل والملح وعصير الليم .وتترك الصلصة حتى يتبخر معظم السائل ويظهر الزيت على السطح.و يضاف الأرز ويقلب بخفة حتى تتجانس المكونات ويتبل الخليط.
- يوضع الديك في صينية( الروستو)، ويدهن بالمتبقي من السمن من الداخل والخارج.و يدلك الديك بالبهارات المطحونة.و يوضع حشو الأرز في داخل الديك(أو يطهى جانبا حسب الرغبة)، ويوضع المتبقي حوله. يغطى الديك جيدا، ويوضع في الفرن لمدة ساعة، ثم تخفف الحرارة إلى 300 درجة مئوية، ويستمر في الطهي لمدة 4 ساعات، ثم يرفع الغطاء في أخر نصف ساعة حتى يحمر الديك















 الموضوع الأصلي : دجاج بحشو بسمتى 2013 , طريقة عمل دجاج بحشو بسمتى 1434 //   المصدر : منتدي كافية التميز // الكاتب: الادارة كريم


{

دجاج بحشو بسمتى 2013 , طريقة عمل دجاج بحشو بسمتى 1434

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


الكلمات الدليلية (Tags)
لا يوجد


الــرد الســـريـع

خــدمات المـوضـوع
 KonuEtiketleri كلمات دليليه
دجاج بحشو بسمتى 2013 , طريقة عمل دجاج بحشو بسمتى 1434 , دجاج بحشو بسمتى 2013 , طريقة عمل دجاج بحشو بسمتى 1434 , دجاج بحشو بسمتى 2013 , طريقة عمل دجاج بحشو بسمتى 1434 ,دجاج بحشو بسمتى 2013 , طريقة عمل دجاج بحشو بسمتى 1434 ,دجاج بحشو بسمتى 2013 , طريقة عمل دجاج بحشو بسمتى 1434 , دجاج بحشو بسمتى 2013 , طريقة عمل دجاج بحشو بسمتى 1434
 KonuLinki رابط الموضوع
 Konu BBCode BBCode
 KonuHTML Kodu HTMLcode
إذا وجدت وصلات لاتعمل في الموضوع او أن الموضوع [ دجاج بحشو بسمتى 2013 , طريقة عمل دجاج بحشو بسمتى 1434 ] مخالف ,, من فضلك راسل الإدارة من هنا
>




مواضيع ذات صلة