منتدي كافية التميز
اهلا ومرحبا بك في منتدي كافية التميز
اسعدنا بزيارتك لنا
نتشرف بحضورلك
ونتشرف ايضا بالتسجيل معنا
بالضغط علي كلمه تسجيل
او اذا كنت عضو ومسجل لدينا اضغط علي دخول
نسال الله ان تستمع معنا في المنتدي وتجد كل ماتريده وتبحث عنه
والسلام ختام عزيزي الزائر
تصميم منتدي كافية التميز



أهلا وسهلا بك إلى منتدي كافية التميز.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
CAFE-TAMEZالفجر - http://www.akhbrna.com/newspaper/elfagrالخميس يناير 23, 2014 2:20 am من طرفperlaCAFE-TAMEZمشروب الفريز بالصودا جميل 2014 , فزيز صودا لذيذ 2014 الإثنين سبتمبر 02, 2013 1:52 am من طرفAdminCAFE-TAMEZ الخضار بالبشاميلالإثنين سبتمبر 02, 2013 12:19 am من طرفkhaledledCAFE-TAMEZ كفتة الفراخ المشويةالإثنين سبتمبر 02, 2013 12:18 am من طرفkhaledledCAFE-TAMEZ الدجاج المشوي في خلطة استثنائيةالإثنين سبتمبر 02, 2013 12:17 am من طرفkhaledledCAFE-TAMEZ كرات البطاطس الهندية + سلطة الكرنب والطماطم الحارةالإثنين سبتمبر 02, 2013 12:17 am من طرفkhaledledCAFE-TAMEZ تارت الليمونالإثنين سبتمبر 02, 2013 12:16 am من طرفkhaledledCAFE-TAMEZ التريد بلاتراد غير فوق الكوكوط بالدجاج و البريوات بالمراحل و الصورالإثنين سبتمبر 02, 2013 12:16 am من طرفkhaledledCAFE-TAMEZ كرواصون سهلة جداااالإثنين سبتمبر 02, 2013 12:15 am من طرفkhaledled





منتدي كافية التميز :: القسم الأسري :: مطبخ حواء(أكلات-حلويات)

 
شاطر
بيانات كاتب الموضوع
قاطو بغيزونطابل تحمري وجهك بيه في الاعراس شوفي
كاتب الموضوعرسالة
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو متالق
الرتبه:
عضو متالق
الصورة الرمزية
 
avatar

البيانات
ذكر
عدد المساهمات : 100
تاريخ التسجيل : 31/08/2013
 
 

 

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

 

موضوع: قاطو بغيزونطابل تحمري وجهك بيه في الاعراس شوفي الأحد سبتمبر 01, 2013 10:42 pm






بسم الله الرحمن الرحيم
 اليكم هده الحلوى عجبتني بزاف
 حبيت نجيبهالكم


تحضير العجينة :
نحضر العجينة نضع الفرينة + قرصة صغيرة ملح + فانيليا
نخلطها ثم نعمل حفرة في الوسط ونفرغ المارغارين الذائبة
ونخلط براحة اليدين حتى تمتزج الزبدة مع الفرينة

... نجمع العجينة بماء الزهر حتى الحصول على عجينة متماسكة
نعجنها قليلا فقط ليس كثيرا مجرد تتماسك لكي تصبح ملساء
نأخد جزء من العجينة البيضاء ونحتفظ به على حدى والعجينة المتبقية نضيف له ملون غذائي أخضر فسقي
( ملاحظة مهمة ) أنا هنا ااستخدمت ملون غذائي فستقي اللون
لكن لم يعطيني النتيجة المرجوة العجينة اخدت اللون الاصفر المخضر الفاتح جدا
لهذا لجأت لمزج الملون الازرق + الاصفر
كي حصلت على لون فستقي جميل الموجود في الصورة
ثم نقطعها الى قطع ونكورها ونغطيها بفيلم غذائي ونتركها ترتاح
من جهة نحضر الحشو

نخلط اللوز + السكر + الفانيليا + الزبدة الذائبة وبعدها نخفق 2 بيضات في صحن
ونضيف البيض بالتدريج للحشو حتى يصبح حشو متماسك وغير طري
نشكل عصي طويلة ( حرابش ) نغطيها بفيلم غذائي
طريقة التشكيل :

على طاولة عمل مرشوشة بالفرينة نبسط العجينة بالحلال

ونمررها في الماكينة في الرقم رقم 1 ، ثم في الرقم 3 ، ثم في الرقم 5 ،
وأخيرا في الرقم 7
نقطع العجينة بشكل مستطيل كبير
نضع الحشو على طرفي



ونلفه لفتيين ثم نقطع

ع

 

 

 
ونلفه مرة ثانية بين يدينا لتضبيط الحربوش
نبسط الحربوش قليلا من فوق بهذا الشكل

ل

 

 

 ثم نقطع مثلثات بهذا الشكل

 

 

 

 

 

 

نأخد مثلث ندهنه ببياض البيض بواسطة فرشاة

 

 

 

 نقطع خيوط من العجينة الخضراء في ماكينة العجينة بهذا الشكل

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 نأخد خيط من العجينة الخضراء ونلفه بهذا الشكل حول المثلث بحيث نشكل
6 خطوط

 

 

 

 

 

 

 

 

 ونبسط العجينة الخضراء والعجينة البيضاء
ونقطع بغطاءين بحجمين مختلفين بحيث يكون الابيض اصغر من الاخضر

 

 

 نضع الدائرة البيضاء على الدائرة الخضراء كما موضح في الصورة

 

 
ونجمع طرفي كل دائرتين مع بعض بهذا الشكل

 

 

 

 

 

 

 

 

 ثم نجمع الثلات أشكال مع بعضها مثل الصورة

 

 

 

 

 
نعمل ثقب بهذا الشكل بمساعدة عود أسنان نثبث الاشكال ونزين بحبة لوز صحيحة مثل الصورة

 

 

 

 

 

 

 
نترك الحلوى ترتاح على الاقل 4 ساعات
ثم نخبزها في فرن 160° لمدة 15 د إلى 20 دقيقة كحد أقصى
فور خروج الحلوى من الفرن نضعها في عسل مخفف بماء الزهر

 

 

 

 نتركها فوق مصفاة لانزال الفائض من العسل



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 ثم نرشها بجزيئات لماعة ذهبية اللون وتقدم في صحون ورقية

 

ارجو انني افدتكم يارب















 الموضوع الأصلي : قاطو بغيزونطابل تحمري وجهك بيه في الاعراس شوفي //   المصدر : منتدي كافية التميز // الكاتب: khaledled


{

قاطو بغيزونطابل تحمري وجهك بيه في الاعراس شوفي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


الكلمات الدليلية (Tags)
لا يوجد


الــرد الســـريـع

خــدمات المـوضـوع
 KonuEtiketleri كلمات دليليه
قاطو بغيزونطابل تحمري وجهك بيه في الاعراس شوفي , قاطو بغيزونطابل تحمري وجهك بيه في الاعراس شوفي , قاطو بغيزونطابل تحمري وجهك بيه في الاعراس شوفي , قاطو بغيزونطابل تحمري وجهك بيه في الاعراس شوفي , قاطو بغيزونطابل تحمري وجهك بيه في الاعراس شوفي , قاطو بغيزونطابل تحمري وجهك بيه في الاعراس شوفي
 KonuLinki رابط الموضوع
 Konu BBCode BBCode
 KonuHTML Kodu HTMLcode
إذا وجدت وصلات لاتعمل في الموضوع او أن الموضوع [ قاطو بغيزونطابل تحمري وجهك بيه في الاعراس شوفي ] مخالف ,, من فضلك راسل الإدارة من هنا
>




مواضيع ذات صلة