طريقة عمل دجاج بصوص الطماطم :
دجاجه مقطعه لـ اربع قطع
2 معلقة كبيرة زيت نباتى
بصلة كبيرة متقطعه لشرايح
2 كوب زيادى
3 حباتطماطم متقشرين ومتقطعين مكعبات
2 حبةطماطم مفرومين
عصير ليمونة
معلقة زعفران صغيرة ( او كركم)
1/2 معلقة ص بهارات مشكلة
1/2 معلقة ص حبهان مطحون
1/2 معلقة ص قرنفل مطحون
1/2 معلقة ص قرفة
فلفل وملح
==========
طريقة عمل دجاج بصوص الطماطم والزبادي :
نتبلالدجاج بالملح والفلفل
نحط فى الحلة اللى هنطبخ فيهاالدجاج مع الزيت و نحمرهم على جميع الجهات ونشيلها لما تتحمر كويس فى طبق على جنب
نحط البصل فى نفس الزيت ونقلب كويس لغاية مايبقى لونها اصفر فاتح ونضيف عليهاالطماطم المكعبات ونقلب كويس ونسيبه فى حدود 3 دقايق مع التقليب
نحط الزبادىوالطماطم المفرومة والبهارات كلها والزعفران وعصير الليمون ونقلب كويس
ونضيف عليهمالدجاج نسيب الحلة على نار متوسطة لغاية مايغلى الخليط ونغطيها ونوطى النار النار لاقل حاجه ونسيبها لمدة 30 دقيقة مع التقليب من الوقت للتانى
ولما تتاكدى ان الدجاج استوى يتقدم مع الارز الابيض والبطاطس
طريقة عمل دجاج بصوص الطماطم :
دجاجه مقطعه لـ اربع قطع
2 معلقة كبيرة زيت نباتى
بصلة كبيرة متقطعه لشرايح
2 كوب زيادى
3 حباتطماطم متقشرين ومتقطعين مكعبات
2 حبةطماطم مفرومين
عصير ليمونة
معلقة زعفران صغيرة ( او كركم)
1/2 معلقة ص بهارات مشكلة
1/2 معلقة ص حبهان مطحون
1/2 معلقة ص قرنفل مطحون
1/2 معلقة ص قرفة
فلفل وملح
==========
طريقة عمل دجاج بصوص الطماطم والزبادي :
نتبلالدجاج بالملح والفلفل
نحط فى الحلة اللى هنطبخ فيهاالدجاج مع الزيت و نحمرهم على جميع الجهات ونشيلها لما تتحمر كويس فى طبق على جنب
نحط البصل فى نفس الزيت ونقلب كويس لغاية مايبقى لونها اصفر فاتح ونضيف عليهاالطماطم المكعبات ونقلب كويس ونسيبه فى حدود 3 دقايق مع التقليب
نحط الزبادىوالطماطم المفرومة والبهارات كلها والزعفران وعصير الليمون ونقلب كويس
ونضيف عليهمالدجاج نسيب الحلة على نار متوسطة لغاية مايغلى الخليط ونغطيها ونوطى النار النار لاقل حاجه ونسيبها لمدة 30 دقيقة مع التقليب من الوقت للتانى
ولما تتاكدى ان الدجاج استوى يتقدم مع الارز الابيض والبطاطس
منتدي كافية التميز :: 
دجاج بصوص الطماطم والزبادى
الأحد سبتمبر 01, 2013 10:50 pm
هام جداً: قوانين المساهمة في المواضيع. انقر هنا للمعاينة 
