المكونات
¾ كيلو ستيك لحمة بقري مقطع شرائح رفيعة
½ كوب فلفل أخضر مقطع مكعبات
2 ملعقة صغيرة نشا مذابة في ماء
ملعقة كبيرة قشر برتقال مقطع
5 شريحة رفيعة زنجبيل طازج
2 ملعقة كبيرة صويا صوص
2 ملعقة كبيرة زيت سمسم (أو أي زيت نباتي)
½ كوب عصير برتقال
ملعقة كبيرة سكر
طريقة التحضير
1- سخني الزيت في طاسة على نار عالية وبعد كده ضيفي عليه الزنجبيل وقلبيه لمدة 10 ثواني أو لغاية ما ريحته تطلع.
2- شوحي اللحمة مع الزنجبيل لمدة دقيقتين، وضيفي بعد كده السكر والصويا صوص وعصير البرتقال وسيبيهم على نار هادية لمدة دقيقتين.
3- حطي الفلفل الأخضر وقشر البرتقال والنشا المذوبة في الميه على الخليط وقلبيهم مع بعض على النار لغاية ما يبقى قوامه سميك، واللحمة تستوي.
4- قدمي الستيك مع الصوص بتاعه في طبق التقديم وممكن تقدميه مع مكرونة بالصوص الأبيض.
منتدي كافية التميز :: 
ستيك اللحمة البقري بصوص البرتقال
الإثنين سبتمبر 02, 2013 12:15 am
هام جداً: قوانين المساهمة في المواضيع. انقر هنا للمعاينة 
