“الكباب المشوي”


كباب مشوى

يتميز الكباب برائحته الطيبة، و مذاقه الرائع، و يقدم كطبق رئيسي علي السفرة، و يمكنك إعداده بكل سهولة بخطوات بسيطة.

المقادير :
- ك لحم مفروم.
- 2 بصلة متوسطة .
- بقدونس .
- ملح، فلفل أسود، و بهارات “حسب الرغبة” .
- كوب زبادي ونصف .
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ثوم .

طريقة التحضير :
_ يضاف اللحم في الخلاط ومعه البصل و الثوم، و يتم خلطهم مدة قليلة.
_ يضاف إلي الخليط الزبادي و الملح و البهارات و البيكنج بودر و البقدونس، و يتم الخلط مرة أخري.
_ يوضع اللحم المفروم في وعاء و يترك لمدة نصف ساعة في الثلاجة.
_ يتم تحضير أسياخ و يلف عليها الكباب و من الممكن وضع حلقات من البصل و الطماطم و الفلفل الملون بين الجزء و الآخر.
_ يقلب الكباب من حين لآخر حتي يتم شوائه جيدا.

يقدم مع سلطة الطحينة، و الأرز.
و بالهنا و الشفا