منتدي كافية التميز
اهلا ومرحبا بك في منتدي كافية التميز
اسعدنا بزيارتك لنا
نتشرف بحضورلك
ونتشرف ايضا بالتسجيل معنا
بالضغط علي كلمه تسجيل
او اذا كنت عضو ومسجل لدينا اضغط علي دخول
نسال الله ان تستمع معنا في المنتدي وتجد كل ماتريده وتبحث عنه
والسلام ختام عزيزي الزائر
تصميم منتدي كافية التميز



أهلا وسهلا بك إلى منتدي كافية التميز.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
CAFE-TAMEZالفجر - http://www.akhbrna.com/newspaper/elfagrالخميس يناير 23, 2014 2:20 am من طرفperlaCAFE-TAMEZمشروب الفريز بالصودا جميل 2014 , فزيز صودا لذيذ 2014 الإثنين سبتمبر 02, 2013 1:52 am من طرفAdminCAFE-TAMEZ الخضار بالبشاميلالإثنين سبتمبر 02, 2013 12:19 am من طرفkhaledledCAFE-TAMEZ كفتة الفراخ المشويةالإثنين سبتمبر 02, 2013 12:18 am من طرفkhaledledCAFE-TAMEZ الدجاج المشوي في خلطة استثنائيةالإثنين سبتمبر 02, 2013 12:17 am من طرفkhaledledCAFE-TAMEZ كرات البطاطس الهندية + سلطة الكرنب والطماطم الحارةالإثنين سبتمبر 02, 2013 12:17 am من طرفkhaledledCAFE-TAMEZ تارت الليمونالإثنين سبتمبر 02, 2013 12:16 am من طرفkhaledledCAFE-TAMEZ التريد بلاتراد غير فوق الكوكوط بالدجاج و البريوات بالمراحل و الصورالإثنين سبتمبر 02, 2013 12:16 am من طرفkhaledledCAFE-TAMEZ كرواصون سهلة جداااالإثنين سبتمبر 02, 2013 12:15 am من طرفkhaledled





منتدي كافية التميز :: القسم الأسري :: مطبخ حواء(أكلات-حلويات)

 
شاطر
بيانات كاتب الموضوع
تحضير فطائر اللحم والخضروات 2014 , طريقة عمل فطائر اللحم والخضروات
كاتب الموضوعرسالة
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو متالق
الرتبه:
عضو متالق
الصورة الرمزية
 
avatar

البيانات
ذكر
عدد المساهمات : 100
تاريخ التسجيل : 31/08/2013
 
 

 

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

 

موضوع: تحضير فطائر اللحم والخضروات 2014 , طريقة عمل فطائر اللحم والخضروات السبت أغسطس 31, 2013 10:13 pm






تحضير فطائر اللحم والخضروات 2014 , طريقة عمل فطائر اللحم والخضروات
تحضير فطائر اللحم والخضروات 2014 , طريقة عمل فطائر اللحم والخضروات

2014 , اللحم , فطائر , والخضروات , طريقة

فطائر اللحم والخضروات 2014 , طريقة عمل فطائر اللحم والخضروات


فطائر اللحم والخضروات 2014 , طريقة عمل فطائر اللحم والخضروات




مكونات العجين:
- 3 ⅔ كوب فرينة.
- ¼ كوب زيت زيتون.
- 2 كوب حليب.
- ¼ ملعقة صغيرة ملح.

مكونات الحشو:
- ½ كيلو لحم مفروم.
- 1 بصلة كبيرة الحجم مفرية ناعما.
- 1 حبة فلفل أخضر حلو كبيرة الحجم.
- 1 حبة طماطم كبيرة الحجم.
- ¼ كوب زيتون أخضر مفرى.
- 1 ملعقة صغيرة ب بهارات.
- ¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- 1 ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ¾ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

طريقة عمل الحشو:
1- تغسل حبة الفلفل الأخضر بالماء وتجفف بورق المطبخ، ثم تشق إلى نصفين ويزال منها العنق والبذور، وتقطع إلى مكعبات صغيرة بقدر الإمكان.

2- تغسل حبة الطماطم وتجفف بورق المطبخ، ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة بقدر الإمكان.


3- يسخن الزيت فى مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة، ويضاف إليه البصل المفرى ويقلب به لمدة دقيقة أو حتى يصبح شفافا.


4- يضاف اللحم المفروم وبهار اللحم والقرفة والفلفل الأسود إلى البصل، ويستمر تقليب الخليط من وقت إلى آخر حتى يتلون اللحم ويمتص كل السوائل بالمقلاة.

5- يضاف ¼ كوب ماء دافئ إلى المقلاة، ويقلب الخليط ثم يغطى ويترك لمدة 5 دقائق.

6- تضاف مكعبات الفلفل الأخضر إلى خليط اللحم، وتقلب به ويترك الخليط لمدة 3 دقائق.

7- تضاف مكعبات الطماطم إلى الخليط، وتقلب به جيدا، ثم يترك الخليط من3 إلى6 دقائق حتى يكتمل نضج الخليط، ويمكن زيادة الماء قليلا حتى يصل اللحم إلى النضج.

8- يرفع خليط اللحم والخضراوت من على النار، ويترك حتى تهدأ حرارته قبل الإستعمال.

طريقة عمل العجين:
1- ينخل الطحين والملح فى وعاء كبير، ويصنع فى وسطه حفرة باليد.


2- يسكب الزيت والحليب وسط الطحين، وتخلط المكونات معا بأطراف الأصابع حتى تصبح عجينا ناعما ومتجانسا.


3- يمكن إضافة القليل من الماء إلى العجين، فى حالة ما كان العجين جافا.


4- يغلف العجين بورق النايلون، ويترك فى البراد لمدة ساعة.


5- يخرج العجين من البراد، وينثر القليل من الطحين على الطاولة، ويبرم العجين بكفى اليد على الطاولة ليشكل على هيئة إسطوانة.

6- بواسطة سكين حاد وعريض، تقطع إسطوانة العجين إلى شرائح بسمك ½ سم، ثم تفرد الدوائر بالحلال إلى دوئر بعرض 12 سم.

7- يوضع ملعقة كبيرة من خليط الحشو فى وسط كل دائرة عجين، وتدهن أطراف الدائرة بقليل من الماء بواسطة فرشاة صغيرة، ثم تثنى دائرة العجين على نفسها على شكل هلال مثل القطايف وتغلق أطرافها بإحكام .




8- يسخن زيت غزير لقللى فى مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة، وتقلى بها الفطائر لمدة دقائق على الجانبين أو حتى تأخذ اللون الذهبى المتوسط.


9- تنشل الفطائر من الزيت، وتترك على ورق المطبخ حتى تتخلص من الزيت الزائد، ثم ترص على صحن التقديم وتقدم ساخنة مع السلطة


فطائر اللحم والخضروات 2014 , طريقة عمل فطائر اللحم والخضروات















 الموضوع الأصلي : تحضير فطائر اللحم والخضروات 2014 , طريقة عمل فطائر اللحم والخضروات //   المصدر : منتدي كافية التميز // الكاتب: الادارة كريم


{

تحضير فطائر اللحم والخضروات 2014 , طريقة عمل فطائر اللحم والخضروات

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


الكلمات الدليلية (Tags)
لا يوجد


الــرد الســـريـع

خــدمات المـوضـوع
 KonuEtiketleri كلمات دليليه
تحضير فطائر اللحم والخضروات 2014 , طريقة عمل فطائر اللحم والخضروات , تحضير فطائر اللحم والخضروات 2014 , طريقة عمل فطائر اللحم والخضروات , تحضير فطائر اللحم والخضروات 2014 , طريقة عمل فطائر اللحم والخضروات ,تحضير فطائر اللحم والخضروات 2014 , طريقة عمل فطائر اللحم والخضروات ,تحضير فطائر اللحم والخضروات 2014 , طريقة عمل فطائر اللحم والخضروات , تحضير فطائر اللحم والخضروات 2014 , طريقة عمل فطائر اللحم والخضروات
 KonuLinki رابط الموضوع
 Konu BBCode BBCode
 KonuHTML Kodu HTMLcode
إذا وجدت وصلات لاتعمل في الموضوع او أن الموضوع [ تحضير فطائر اللحم والخضروات 2014 , طريقة عمل فطائر اللحم والخضروات ] مخالف ,, من فضلك راسل الإدارة من هنا
>




مواضيع ذات صلة