منتدي كافية التميز
اهلا ومرحبا بك في منتدي كافية التميز
اسعدنا بزيارتك لنا
نتشرف بحضورلك
ونتشرف ايضا بالتسجيل معنا
بالضغط علي كلمه تسجيل
او اذا كنت عضو ومسجل لدينا اضغط علي دخول
نسال الله ان تستمع معنا في المنتدي وتجد كل ماتريده وتبحث عنه
والسلام ختام عزيزي الزائر
منتدي كافية التميز
اهلا ومرحبا بك في منتدي كافية التميز
اسعدنا بزيارتك لنا
نتشرف بحضورلك
ونتشرف ايضا بالتسجيل معنا
بالضغط علي كلمه تسجيل
او اذا كنت عضو ومسجل لدينا اضغط علي دخول
نسال الله ان تستمع معنا في المنتدي وتجد كل ماتريده وتبحث عنه
والسلام ختام عزيزي الزائر
تصميم منتدي كافية التميز



أهلا وسهلا بك إلى منتدي كافية التميز.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
CAFE-TAMEZالفجر - http://www.akhbrna.com/newspaper/elfagr شوربة الدجاج على الطريقة المغربية/يخنة الخضار واللحم السعودية/القطايف الباردة بالقشطة Emptyالخميس يناير 23, 2014 2:20 am من طرفCAFE-TAMEZمشروب الفريز بالصودا جميل 2014 , فزيز صودا لذيذ 2014  شوربة الدجاج على الطريقة المغربية/يخنة الخضار واللحم السعودية/القطايف الباردة بالقشطة Emptyالإثنين سبتمبر 02, 2013 1:52 am من طرفCAFE-TAMEZ الخضار بالبشاميل شوربة الدجاج على الطريقة المغربية/يخنة الخضار واللحم السعودية/القطايف الباردة بالقشطة Emptyالإثنين سبتمبر 02, 2013 12:19 am من طرفCAFE-TAMEZ كفتة الفراخ المشوية شوربة الدجاج على الطريقة المغربية/يخنة الخضار واللحم السعودية/القطايف الباردة بالقشطة Emptyالإثنين سبتمبر 02, 2013 12:18 am من طرفCAFE-TAMEZ الدجاج المشوي في خلطة استثنائية شوربة الدجاج على الطريقة المغربية/يخنة الخضار واللحم السعودية/القطايف الباردة بالقشطة Emptyالإثنين سبتمبر 02, 2013 12:17 am من طرفCAFE-TAMEZ كرات البطاطس الهندية + سلطة الكرنب والطماطم الحارة شوربة الدجاج على الطريقة المغربية/يخنة الخضار واللحم السعودية/القطايف الباردة بالقشطة Emptyالإثنين سبتمبر 02, 2013 12:17 am من طرفCAFE-TAMEZ تارت الليمون شوربة الدجاج على الطريقة المغربية/يخنة الخضار واللحم السعودية/القطايف الباردة بالقشطة Emptyالإثنين سبتمبر 02, 2013 12:16 am من طرفCAFE-TAMEZ التريد بلاتراد غير فوق الكوكوط بالدجاج و البريوات بالمراحل و الصور شوربة الدجاج على الطريقة المغربية/يخنة الخضار واللحم السعودية/القطايف الباردة بالقشطة Emptyالإثنين سبتمبر 02, 2013 12:16 am من طرفCAFE-TAMEZ كرواصون سهلة جدااا شوربة الدجاج على الطريقة المغربية/يخنة الخضار واللحم السعودية/القطايف الباردة بالقشطة Emptyالإثنين سبتمبر 02, 2013 12:15 am من طرف





منتدي كافية التميز :: القسم الأسري :: مطبخ حواء(أكلات-حلويات)

 
شاطر
بيانات كاتب الموضوع
شوربة الدجاج على الطريقة المغربية/يخنة الخضار واللحم السعودية/القطايف الباردة بالقشطة
كاتب الموضوعرسالة
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو متالق
الرتبه:
عضو متالق
الصورة الرمزية
 
khaledled

البيانات
ذكر
عدد المساهمات : 100
تاريخ التسجيل : 31/08/2013
 
 

 

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

 

موضوع: شوربة الدجاج على الطريقة المغربية/يخنة الخضار واللحم السعودية/القطايف الباردة بالقشطة  شوربة الدجاج على الطريقة المغربية/يخنة الخضار واللحم السعودية/القطايف الباردة بالقشطة Emptyالأحد سبتمبر 01, 2013 10:48 pm






شوربة الدجاج على الطريقة المغربية


 شوربة الدجاج على الطريقة المغربية/يخنة الخضار واللحم السعودية/القطايف الباردة بالقشطة 673748005398
المقادير:

2 ملعقة طعام زيت زيتون
بصلة مقطعة
6 فصوص ثوم مدقوقة

2 ورق غار
نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة صغيرة بهار أبيض مطحون
ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون
2 ملعقة طعام معجون الطماطم
1 ملعقة طعام هريسة ( معجون الفليفلة الحارة)
1 كغ قطع دجاج مع العظم
2 لتر (8 أكواب) ماء مغلي
400 غ حمص حب مع لب ومغسول جيداً
1 كأس كسكس
أوراق نعناع خضراء للزينة


الطريقة:

•حمري البصل والثوم لمدة 3 إلى5 دقائق في زيت الزيتون، ثم أضيفي ورق الغار، الكمون، الفلفل، البهار الأبيض، القرفة، الهيل، معجون الطماطم والهريسة.
•اطبخي المزيج لمدة دقيقة مع التحريك المستمر ثم أضيفي قطع الدجاج وقلبيها حتى تحمر.
•أضيفي الماء المغلي، ثم غطي الدجاج واتركيه فوق نار هادئة ساعة، أو حتى يصبح طرياً مع الإبقاء على تماسكه.
•استخدمي ملعقة مثقبة لرفع الدجاج وورق الغار من الوعاء، دعيها جانباً لتبرد ثم قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة بعد التخلص من العظم.
•أعيدي قطع الدجاج إلى الوعاء ثم أضيفي الحمص والكسكوس ودعي المزيج لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الملح حسب الرغبة.
•تقدم الشوربة في أوعية مزينة بورق النعناع.
القطايف الباردة بالقشطة

 شوربة الدجاج على الطريقة المغربية/يخنة الخضار واللحم السعودية/القطايف الباردة بالقشطة 943643353101
المقادير:

2/1 كجم قطايف
2/1 كوب قشطة


1 كوب شربات
4/1 كوب فستق ،مفروم


الطريقة:

يغلق طرف القطايف ويترك الطرف الأخر مفتوحا وتحمر
1-تحشى كل واحدة من القطايف بحوالي ملعقة من القشطة.
3-ثم يزين الطرف المفتوح بالفستق .
4-ثم ترص وحدات القطايف فى طبق التقديم.
5-ثم يصب الشربات فوق القطايف.
لعمل الشربات يوضع 2 كوب من السكر مع كوب من الماء وملعقة عصير ليمون على النار على درجة حرارة متوسطة وتترك لمدة 15 دقيقة حتى يصبح الشربات سميك القوام.


يخنة الخضار واللحم السعودية

 شوربة الدجاج على الطريقة المغربية/يخنة الخضار واللحم السعودية/القطايف الباردة بالقشطة Meatrecipe


المكونات:

8 شرائح من لحم الفيليه
رأسان من البطاطا مقطعان إلى مكعبات صغيرة
200 غ من الفطر المقطع
جزرتان مقطعتان إلى مكعبات صغيرة
كوب من البازيلا
بصلة متوسطة مفرومة
فصا ثوم مهروسان
مكعب من مرقة اللحم أو الدجاج مذوب في كوب من الماء الفاتر
ملح وبهار أسود ونصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو
50 غ من الزبدة مع زيت نباتي


الطريقة:

يحمى الزيت النباتي في مقلاة وتقلى فيه البطاطا حتى تصبح وردية اللون ثم ترفع وتوضع جانباً.

يصفى الفطر من ماء العلبة، ثم يخلط مع الجزر والبطاطا والبازيلا.

تذوب ملعقتا طعام من الزبدة في قدر وتقلى فيهما شرائح اللحم قليلاً على الوجهين، ثم يرش عليها الملح والبهار والبهار الحلو.

تستخدم الزبدة نفسها لقلي البصل المفروم والثوم المهروس. تضاف بقية الخضار ويقلى الكل معاً لبضع دقائق.

يخلط البصل والثوم والخضار مع بعضها.

تصف شرائح اللحم وسط قعر طبق زجاجي مقاوم للحرارة مدهون بالزيت، ثم يوزع حولها خليط الخضار.

يسكب كوب من مرقة اللحم أو الدجاج فوق محتويات الطبق قبل خبزه في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريباً.

يقدم الطبق مع الأرز والسلطة الخضراء.

ملاحظة: يمكن إضافة الذرة والفليفلة الخضراء والحمراء المقطعة إلى مكعبات صغيرة حسب الذوق.















 الموضوع الأصلي : شوربة الدجاج على الطريقة المغربية/يخنة الخضار واللحم السعودية/القطايف الباردة بالقشطة //   المصدر : منتدي كافية التميز // الكاتب: khaledled


{

شوربة الدجاج على الطريقة المغربية/يخنة الخضار واللحم السعودية/القطايف الباردة بالقشطة

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة

مواضيع مماثلة

-
» شوربة الدجاج على الطريقة المغربية/يخنة الخضار واللحم السعودية/القطايف الباردة بالقشطة
» شوربة الدجاج مع الخضار
» شوربة الدجاج مع الخضار
» خضار محشوة بالكفتة على الطريقة المغربية/دجاج مُكَمن/فطائر الدجاج بالجبن الشيدر
» خضار محشوة بالكفتة على الطريقة المغربية/دجاج مُكَمن/فطائر الدجاج بالجبن الشيدر


الكلمات الدليلية (Tags)
لا يوجد


الــرد الســـريـع
..

هام جداً: قوانين المساهمة في المواضيع. انقر هنا للمعاينة
الرد السريع

خــدمات المـوضـوع
 KonuEtiketleri كلمات دليليه
شوربة الدجاج على الطريقة المغربية/يخنة الخضار واللحم السعودية/القطايف الباردة بالقشطة , شوربة الدجاج على الطريقة المغربية/يخنة الخضار واللحم السعودية/القطايف الباردة بالقشطة , شوربة الدجاج على الطريقة المغربية/يخنة الخضار واللحم السعودية/القطايف الباردة بالقشطة , شوربة الدجاج على الطريقة المغربية/يخنة الخضار واللحم السعودية/القطايف الباردة بالقشطة , شوربة الدجاج على الطريقة المغربية/يخنة الخضار واللحم السعودية/القطايف الباردة بالقشطة , شوربة الدجاج على الطريقة المغربية/يخنة الخضار واللحم السعودية/القطايف الباردة بالقشطة
 KonuLinki رابط الموضوع
 Konu BBCode BBCode
 KonuHTML Kodu HTMLcode
إذا وجدت وصلات لاتعمل في الموضوع او أن الموضوع [ شوربة الدجاج على الطريقة المغربية/يخنة الخضار واللحم السعودية/القطايف الباردة بالقشطة ] مخالف ,, من فضلك راسل الإدارة من هنا
>




مواضيع ذات صلة