طريقه عمل شوربه الخضار
مقادير:
1حبة بطاطس
1حبة جزر قياس
1حبة كوسا قياس
1حبة بصل صغيرة
1حبة طماطم صغيرة
نصف كاسة شرب شعيرية
ملعقة سمنة او زبدة او زيت
ملعقة صغيرة:حبهان-فلفل ابيض-جوزة الطيب
2 مكعب ماجي يمكن استبداله بمرق اللحم او مرق الدجاج
شوية بقدونس مفروم للتزيين
الطريقة:
نقطع جميع الخضار السابقة مكعبات صغيرة الحجم ومتساوية
نحضر وعاء الطبخ ونضع فيه ملعقة السمنة او الزبدة او الزيت ونضيف البصل مع التحريك حتى لا يحترق حتى يصبح لونه شفاف ثم نضع الجزر والكوسا والبطاطاوالطماطم ثم نضيف الماء مع مكعب الماجي او ماء اللحم او الدجاج بديل عن الماء ونضيف البهارات السابقة
يترك على نار هادئة حتى تنضج المكونات واخيرا نضيف الشعيرية ويترك على النار 5 دقائق اخيرا تسكب في وعاء للتقديم ونضيف البقدونس